Sehatkah mengkonsumsi manisan dan asinan

Asinan atau manisan tentu sering jadi camilan keluarga. Makanan ini memang memanjakan lidah dengan rasa manis, asin, dan asamnya. Walaupun disukai banyak orang karena rasanya yang membuat ketagihan, apakah manisan dan asinan termasuk makanan yang sehat? Yuk, cari tahu jawabannya pada ulasan berikut ini. Apa itu manisan dan asinan?

Manisan dan asinan merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Manisan biasanya terbuat dari buah-buahan yang direndam lama dalam air gula. Sementara asinan diolah dari berbagai jenis sayur dan buah yang direndam dalam larutan cuka dan garam.

Penambahan gula maupun cuka dan garam pada makanan tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan cita rasa, tapi juga untuk mengawetkannya agar tahan lama.

cara membuat es kelapa muda gula merah

Larutan gula atau cuka dan garam membuat kadar air dalam buah dan sayuran jadi berkurang. Rendahnya kadar air dalam buah inilah yang mampu menghambat pertumbuhan mikroba sehingga makanan tidak cepat basi. Lantas, apakah manisan dan asinan itu makanan sehat?

Manisan termasuk dalam golongan makanan yang tinggi gula yang harus dibatasi konsumsinya agar tubuh tetap sehat. Meski gula dibutuhkan tubuh sebagai energi untuk melakukan aktivitas, jenis makanan ini dapat menimbulkan masalah kesehatan di kemudian hari.

Resep Bumbu Opor Ayam Kampung

Bumbu opor ayam memang banyak dicari terutama oleh ibu-ibu Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. 

Ayam merupakan bahan utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Dan, pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. 

Kali ini tidak ada salahnya memasak opor ayam kampung. Nah, bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam kampung atau mencoba memasaknya di rumah, berikut ini caranya.

Cara Membuat Bumbu Opor Ayam Kampung

Membuat bumbu opor ayam kuning yang nikmat memang susah-susah gampang. Coba resep satu ini.

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam kampung
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 50 g santan instan
• 3 butir kentang sedang
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya
• 1 buah serai
• 4 buah daun salam
• 3 buah daun jeruk
• 2 ruas lengkuas
• Bawang goreng
• 1 sdt ketumbar, disangrai
• 1,5 ruas kunyit disangrai
• 1 ruas jahe
• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 3 buah kemiri 

Langkah-langkah

1. Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam, dau jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata.
3. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air sekitar 300 ml.
4. Setelah ayam empuk kecilkan api sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
5. Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, gula putih dan test rasa. Masukkan bawang goreng dan sajikan.

Resep Minuman Sarabba hangat khas Makassar

Sarabba adalah minuman khas Makassar yang diracik dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Minuman ini mirip dengan wedang jahe di Jawa tengah. Hanya saja bedanya, Sarabba menggunakan campuran gula aren dan santan yang membuatnya lebih kental.

Sarabba bisa juga dijadikan minuman hangat saat sarapan di pagi hari. Sudah menjadi ciri khas Indonesia memiliki sajian minuman hangat berbahan dasar jahe yang direbus bersama aneka rempah. Minuman hangat ini sangat cocok dinikmati dengan penganan khas Makassar. Misalnya kue apem jawa atau pisang epe dengan berbagai saus.

resep sarabba minuman wedang jahe hangat makassar ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Sarabba merupakan minuman khas Makassar yang bisa anda buat sendiri di rumah. Inilah resep sarabba khas makassar. Yuk bikin

Bahan-Bahan:

>250 gram gula merah. 

>250 gram jahe. 

>5 gelas air minum. 

>2 batang kayu manis. 

>Merica 1/2 sendok teh. 

>200 mililiter santan kelapa segar. 

Coba juga resep kue tambang untuk jualan

Cara Membuat sarabba

>Rebus air bersih dengan gula merah yang telah diserut

>lalu biarkan hingga mendidih dan gula menjadi cair. Kemudian

>masukan kayu manis serta jahe yang sudah dimemarkan.

>Aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah.

>Lalu matikan api jika sudah keluar wanginya.

>Tiriskan, lalu sajikan di cangkir selagi hangat.

Yuk coba bikin manisan buah mangga muda

Manisan mangga muda banyak di jual di pasar maupun pinggir jalan. Namun demikian kadang kala manisan mangga tersebut sengaja di buat kuning menarik. Dan tentu saja manisan aspal, sebab warna kuning sengaja dibuat. Dengan demikian yuk kita coba bikin manisan mangga sendiri yang pasti lebih alami.

Bahan bahan :

– 750 gr mangga muda (pilih yang bijinya masih berwarna putih dan empuk)

– 250 gr gula pasir

– 1 sdm garam

– Cabai rawit segar sesuai selera

– 500 cc air

– 1 tetes pewarna kuning (opsional)

– ½ sdt kapur siring

Nah setelah bahan bahan sudah kumpul, yuk ikuti cara buat manisan mangga berikut :

pelajari cara membuat rengginang singkong

Kupas dan potong buah mangga : Setelah dicuci bersih, kupas kulit mangga dan iris buahnya berbentuk persegi panjang. Pada proses ini kamu perlu memperhatikan irisan mangga tersebut, pastikan ukurannya tidak terlalu kecil tapi juga tidak besar. Ukuran yang ideal adalah potongan sekali gigit.

Rendam mangga menggunakan cairan kapur sirih : Rendam mangga di dalam cairan kapur sirih kurang lebih 30 menit. Proses ini bertujuan untuk membuat irisan mangga tetap renyah walaupun nanti disiram air panas dan direndam air gula. Setelah direndam dengan air kapur sirih, angkat mangga kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Masak air dan semua bahan yang telah disiapkan : Masukkan air ke dalam panci. Kemudian campur dengan gula pasir, garam, pewarna kuning, dan ulekan cabai rawit. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih.

Campurkan dengan irisan mangga : Langsung tuang air yang telah mendidih ke dalam irisan mangga yang telah ditiriskan. Setelah itu, biarkan agar bumbunya lebih meresap dan rasa manisan mangga lebih nikmat.

Supaya penyajian camilan ini lebih nikmat sebaiknya simpan campuran air dan irisan mangga di kulkas sebelum disajikan. Camilan manisan mangga ini terasa lebih segar saat disajikan dingin. Jika kamu menyukai rasa pedas, kamu juga bisa menambahkan kembali ulekan cabai rawit ke dalam manisan mangga agar rasanya lebih mantap. Coba juga resep manisan yang lain yakni cara bikin manisan cermai

aneka minuman dingin untuk jualan, ini resepnya

Usaha minuman kekinian ini menjadi kian diminati. Kamu mungkin salah satunya yang sedang mencari peluang usaha dengan menjual minuman kekinian yang uni dan banyak disukai konsumen. Terkadang, kemasan menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Namun rasa juga tak boleh diabaikan. Jika sekarang ini kamu sedang mencari peluang usaha lewat minuman kekinian, berikut ada beberapa resep minuman untuk dijual yang bisa kamu buat sendiri di rumah. inilah aneka minuman dingin untuk jualan lengkap dengan cara bikinnya!

Resep cara membuat Es cappucino cincau

Bahan bahan yang dibutuhkan
- 2 saset cappucino cincau
- 2 saset kental manis
- 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air
- Es batu secukupnya
- Gula pasir dilarutkan secukupnya
- Air secukupnya
- 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat es cappucino cincau
- Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai dingin
- Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk rata
- Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu
- Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.

Resep es mangga kelapa muda segar

Bahan bahan yang dibutuhkan
- 3 cup mangga potong dadu
- 2 cup kelapa muda kerok
- 2 cup nata de coco
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 900 ml air kelapa
- 100 ml kental manis
- 3 saset Nutrisari/Marimas rasa mangga
- Es batu secukupnya

Cara membuat es mangga kelapa muda
- Campur air kelapa, kental manis dan Nutrisari, aduk rata
- Masukkan mangga, kelapa muda, nata decoco, dan biji selasih. Aduk rata
- Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.
belajar juga cara bikin jajanan papeda

Inilah resep spesial kue untir untir tambang renyah empuk

Yuk mencoba resep cara bikin kue untir untir atau kue tambang yang empuk dan renyah dengan cita rasa spesial. Inilah petunjuk lengkap cara mudah membuat kue untir untir model tambang yang nantinya bisa untuk di jual pada anak anak atau dititipkan di warung. Biasanya sih pedagang yang mangkal di depan sekolah SD membeli kiloan dan dibungkuys lagi dengan harga seribuan. nah supaya bisa lebih untung lagi tidak ada salahnya jika belajar membuat kue untir untir sendiri, inilah resepnya!

Kue tambang merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu dan gula pasir serta bahan pelengkap lainnya. Kue yang satu ini termasuk kedalam kue kering, sesuai namanya kue ini memiliki bentuk seperti tambang dan itulah kenapa kue ini dinamai kue tambang. Nama lain dari kue ini adalah kue onter-onter atau juga kue untir-untir.

Walaupun namanya cukup beragam, namun bentuknya tetap sama. Kue ini bercitarasa manis dengan tekstur renyah. Kue tambang ini bisa kita jumpai dipasar tradisional hingga toko kue terdekat dan banyak yang menyukai kue kering yang satu ini. Kue tambang biasa disajikan pada saat hari raya seperti lebaran dan idhul adha sebagai sajian untuk tamu yang berkunjung kerumah. Nah untuk anda yang ingin tahu rasa dan cara buat kue tambang ini, silahkan simak resepnya sebagai berikut.

Bahan bahan resep untir untir spesial
60 gr margarine
300 gr tepung terigu (kualitas baik)
100 gr gula pasir
2 btr telur ayam
½ sdt garam
¼ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Langkah membuat kue tambang renyah :
Campurkan baking powder, soda kue dan tepung terigu, aduk merata.
Jika sudah, ayak campuran tepung kedalam satu wadah.
Tambahkan gula dan margarine kedalam campuran tepung tadi, aduk merata.
Tambahkan juga garam dan telur, aduk kembali secara merata.
Lalu uleni adonan hingga kalis dan diamkan selama 20 menit dalam wadah tertutup rapat.
Setelah itu, ambil adonan setiap 1 sdt kemudian giling memanjang dan bentuk seperti tambang lalu jepit dibagian ujungnya.
Selanjutnya goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan renyah, angkat tiriskan.
Kue tambang siap untuk dihidangkan.

Untuk menjaga kerenyaha kue tambang ini, simpanlah dalam toples jika kue sudah dingin. Kue tambang ini bisa bertahan lama jika kita simpan dalam toples. Selesai sudah Resep Membuat Kue Tambang Renyah dan Garing, selamat mencoba ya atau suka dengan ini Cara membuat es krim goreng

Terkini cara membuat mie ayam rumahan sederhana

Terkini resep mie ayam. Mie ayam merupakan jajanan kaki lima yang begitu pula, seperti halnya bakso. Mengonsumsi mie ayam banyak jadi pilihan bagi mereka yang ingin ngemil berat namun tidak terlalu kenyang. Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda.

resep rolade daging sapi

Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan. Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Namun, seringkali tingkat kebersihannya kurang terjamin. Anda pun tidak bisa mengontrol bahan baku apa yang digunakan. Maka pilihannya membuat mie ayam sendiri lebih aman untuk perut.

Masakan Indonesia yang cukup terkenal adalah mie ayam. Makanan ini terdiri dari mie yang direbus dan ditaburi beberapa bahan pelengkap serta kuah sedap yang menggoda. Sesuai dengan namanya, mie ayam tentunya dilengkapi dengan ayam. Seiring berkembangnya industri kuliner bertambah pula ragam jenis mie ayam, termasuk diantaranya mie ayam jamur. Pada mie ayam jamur, ayam yang menjadi pelengkap mie ayam digantikan oleh jamur, makanan ini cocok dinikmati bagi para vegetarian. Mie ayam adalah jajanan yang murah meriah dan mengenyangkan. Penjual mie ayampun merebak dimana-mana.

Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Entah di gunung, perjalanan, atau tempat lain. Mie ayam, salah satu hidangan mie yang punya banyak penggemar. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.

Bahan bahan mie ayam rumahan sederhana
⇒Kemiri 2 butir
⇒Bawang putih 4 siung
⇒Daun bawang 2 batang, iris halus
⇒Bawang merah 3 siung
⇒Sawi manis 1 ikat, potong-potong
⇒Daging ayam 250 gr, iris kotak dan rebus
⇒Gula 1/2 sdm
⇒Minyak ayam 8 ml
⇒Air 2 L
⇒Jahe 1 ruas
⇒Penyedap rasa 1 sdt
⇒Mie basah atau mie telur 500 g
⇒Bawang goreng
⇒Kecap manis 3 sdm
⇒Garam 1 sdm
⇒Ketumbar 1 sdt
⇒Kecap inggris 2 sdm
⇒Kecap asin 50 ml
⇒Tulang ayam

Masakan sayur nangka muda bumbu kuning

Cara membuat mie ayam rumahan sederhana
⇔Rebus air, tambahkan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
⇔Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
⇔Tumis ayam yang telah direbus dengan bumbu yang telah dihaluskan.
⇔Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
⇔Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
⇔Rebus sawi yang telah dipotong-potong dengan memakai kuah.
⇔Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
⇔Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
⇔Tiriskan sawi yang telah direbus, tambahkan dalam mangkuk.
⇔Tambahkan toping ayam dan juga kuah ayam.
⇔Mie ayam solo siap disajikan.

Es krim goreng jajanan anak jaman now

Es krim goreng jajanan anak jaman now. Es krim menjadi jajanan anak anak sepanjang jaman. Dalam beberapa tahun terakhir telah muncul regenerasi es krim untuk jajanan anak anak jaman now. Es krim model terbaru ini yakni es krim goreng. Tentu anda heran apa bisa es krim digoreng, memang begitu kenyataannya. Lantas bagaimana sih cara biin es krim goreng. Ingin tahu bagaimana caranya, yuk ikuti secara lengkap cara buat es krim goreng berikut :

Bahan bahan es krim goreng
⇨250 gram Es krim vanilla
⇨5-6 lembar roti tawar kupas
⇨150 gram tepung roti
⇨1 butir telur, kocok lepas
⇨gula halus untuk taburan
⇨buah strawberry untuk garnish
⇨minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat es krim goreng
⇔Isi roti tawar dengan es krim, kemudian bentuk bulatan seperti bola (roti akan lebih mudah dibentuk jika menggunakan roti tawar kupas, untuk itu jangan pakai roti tawar berkulit ya)
⇔Siapkan tepung roti ke dalam sebuah mangkuk
⇔Celupkan roti tawar yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur. Angkat kemudian gulingkan hingga merata di atas tepung roti.
⇔Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 20 menit.
⇔Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan.
⇔Belah es krim goreng menjadi dua bagian, dan hidangkan selagi hangat.

coba juga ya : resep cilok bumbu kacang

Papeda jajanan khas anak anak harga murah meriah

Papeda gampang membuatnya dan sederhana bahan bahannya. Berikut resep lengkap cara bikin papeda khas jajanan murah ala warung kecil. Meskipun jajanan papeda ini banyak di jual oleh pedagang kaki lima. Namun seiring dengan waktu ternyata banyak juga warung warung kecil sebelah rumah yang juga jualan papeda. Sehingga putra putri kita tetap bisa menikmati kreasi papeda modern di rumah karena menjadi jualan tetangga dan ternyata cukup laris.

Meskipun sebenarnya resep asli papeda sendiri sangat jauh berbeda dengan papeda yang sekarang kita kenal dan amat di sukai anak anak. Perlu diketahui bahwa papeda merupakan makanan pokok masyarakat papua maupun sebagian masyarakat maluku. Yang namanya papeda di tempat asalnya tidak memiliki rasa dan disajikan bersamaan dengan sayuran khas di sana. Jadi papeda fungsinya seperti halnya nasi seperti kita.

rahasia cara membuat rengginang mengembang

Seiring dengan perkembangan kuliner Indonesia, maka jaman sekarang cukup banyak makanan, masakan, dan bahkan jajanan asli daerah sudah mulai terlihat dan bahkan di buat di daerah lainnya. Seperti halnya masakan ayam goreng yang sudah tidak jelas asal usulnya, karena seperti kita tahu bahwa ayam goreng ada di seluruh belahan dunia.

Nah jika resep papeda kali ini adalah makanan papeda kreasi pedagang kaki lima sebagai jajanan murah khas anak anak dan yang biasa di jual oleh para pedagang kaki lima. Sebagaimana diketahui bahwa dalam beberapa bulan ini anak anak terutama anak anak kecil sangat suka jajan papeda yang memang harganya murah meriah yakni untuk satu tusuk papeda dipasarkan hanya seribu rupiah. Dengan demikian tentu bunda akan lebih bijaksana untuk belajar cara membuat papeda khas pedagang kaki lima

Hal demikian bukan saja memberikan pelajaran bagi anak anak kita untuk tidak jajan secara sembarangan. Tentu jika bunda bisa membuatnya sendiri, selain jauh lebih murah, juga terjaga kebersihannya.